Mese: Febbraio 2012

Zuppa di pollo e zenzero, con germogli di soia

15 Febbraio 2012 Andrea Murales 0

Ingredienti per 2/3 persone300 gr di petti di pollo.150 gr di germogli di soia.Uno scalogno.Un litro di brodo.Tre cucchiaini di zenzero fresco grattugiato o tagliuzzato in pezzetti molto piccoli PreparazioneLa prima cosa da fare è, ovviamente, preparare il brodo. Va bene anche utilizzare con il dado, se si va di [Leggi tutto]

Lasagna al salmone

1 Febbraio 2012 Andrea Murales 3

Ingredienti per 3/4 persone400 gr di salmone affumicato.400 gr di lasagne all’uovo già pronte.200 ml di besciamella (ho usato quella pronta).Mezza cipolla.50 gr di pangrattato.20 gr di parmigiano grattugiato.Mezzo bicchiere di vino bianco.Un bicchiere di latte.Un cucchiaio di farina.Erba cipollina e salvia q.b.Sale e pepe nero q.b.Due cucchiai di olio [Leggi tutto]