Risotto al radicchio rosso

23 Settembre 2012 Andrea Murales 1

Adoro il riso e lo mangerei in qualsiasi modo, ma stranamente con il radicchio non mi era mai capitato.E’ anche vero che uso raramente questo ortaggio, era quindi il momento di porre rimedio a questa “mancanza”Ingredienti per due persone.150 gr di riso carnaroli.200 gr di radicchio.1 litro di brodo vegetale.1/2 [Leggi tutto]