INGREDIENTI
una cipolla rossa, una ventina di grammi di gorgonzola, due fette di prosciutto cotto.
Pasta pronta per pizze.
Con il robot da cucina sminuzzate per bene la cipolla e versatela in un padellino con dell’olio bollente. Lasciate soffriggere per cinque/dieci minuti, aggiungendo un pò d’acqua per non far bruciare il tutto.
A fine cottura mettere il gorgonzola.
Stendete la pasta pronta e versate il composto ottenuto, spolverate con del peperoncino in polvere e coprite con le due fette di prosciutto cotto.
Informare per circa dieci minuti in forno già caldo, a 220°.
Accompagnare con una buona birra chiara dalla bassa gradazione alcolica.
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