Lattuga, mais, tonno e formaggio

INGREDIENTI PER DUE PERSONE
150 gr di lattuga.
80 gr di tonno al naturale.
50 gr di formaggio (a scelta tra Emmentaler/Emmenthal/Groviera).

Mais (quanto basta).
3 cucchia di olio d’oliva rigorosamente extra vergine.
Salsa piccante.


Fa caldo, troppo caldo e l’idea di preparare la cena questa sera mi fa quasi paura. Urge un piatto freddo, magari una bella insalatona. Spulciando nel frigo e in “cambusa” trovo quello che serve per preparare la cena adatta.
La lattuga va ovviamente lavata accuratamente e fatta asciugare su di un canovaccio…visto il caldo ci vuole poco.
L’asciugatura non è un vezzo, ma un gesto pratico per evitare di accumulare acqua nell’insalata che andremo a preparare.

Una volta asciugata e sminuzzata versarte la lattuga in una ciotola capiente aggiungendo due cucchiai di olio e la salsa piccante. Dopo una veloce spolverata di sale mescolate per bene. A questo punto va aggiunto il tonno (accuratamente sminuzzato), il mais ed il formaggio tagliato a dadini.
Versate l’ultimo cucchiaio d’olio e mescolate con cura. Fate riposare il tutto per qualche altro minuto.
Il risultato non è forse il massimo dal punto di vista visivo, ma vi assicuro che in una serata con oltre 30° è la cena più adatta.

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About Andrea Murales 153 Articles
Mi occupo di grafica e web design da un decennio. Da un paio di anni mi sono avvicinato al mondo della scrittura online, come web writer e content editor. Mi reputo fortunato per aver trasformato in lavoro due grandi passioni.

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