Risotto con ovoli. Come prepararlo.
Risotto con ovoli o Amanita Caesarea, fungo conosciuto fin dall’epoca degli antichi romani. Caesarea vuol dire imperiale, a dimostrazione di quanto fosse apprezzato e tenuto in considerazione il cosiddetto ovolo buono. Senza ombra di dubbio uno dei migliori funghi, tra i più ricercati, una spanna sopra il ben noto porcino. Grazie al [Leggi tutto]