Un tuffo al cuore, un tornare indietro nel tempo, quando penso alle Galatine. Mi ricordano le visite ad alcuni parenti e gli immancabili contenitori di vetro o cristallo, posti sul tavolino del salotto, pieni di caramelle dalle tante forme, colori e gusti. Le Galatine non mancavano mai ed è così [Leggi tutto]
In cucina uno degli accostamenti più riusciti è quello tra formaggi e miele: ciò non solo perché i sapori vengono bilanciati in maniera perfetta e si armonizzano tra di loro, ma anche perché il risultato in termini di gusto è squisito (astenersi i non amanti del formaggio). Questo tipo di [Leggi tutto]
Siamo sempre più social e non mi riferisco ai classici Twitter, Facebook, Instagram. La voglia di frequentare ambienti virtuali sempre più di nicchia, dove incontrare chi ha i nostri stessi interessi, sta contagiando un po’ tutti. Il mondo del food non poteva esserne esente, è un fiorire di community, pagine [Leggi tutto]
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