Dovendo cambiare la mia alimentazione (per vari motivi che non sto a raccontare) in favore di una maggiormente proteica ne ho approfittato per provare cibi vegani. Tra questi ovviamente il seitan che credo di aver mangiato una sola volta nella mia vita, qualcosa come 13 anni fa. Ovviamente mi sono [Leggi tutto]
Il caldo di questi giorni non lascia scampo, la voglia di cucinare è pari a zero, ma bisogna pur mangiare. È il caso di darsi alle insalate, magari una che sia sfiziosa e ricca di cose che fanno bene. La soluzione adatta è una ricetta che fa spesso mia madre, [Leggi tutto]
Ingredienti per 2 persone 4 pugni di farro gorgonzola prezzemolo fresco carotine noci olio extra vergine aceto balsamico Questo piatto l’ho visto un giorno a pranzo in un ristorante, io ho fatto alcune modifiche in base ai miei gusti. Fate bollire il farro, come se fosse del riso, ricordate che [Leggi tutto]
INGREDIENTI PER DUE PERSONE 150 gr di lattuga. 80 gr di tonno al naturale. 50 gr di formaggio (a scelta tra Emmentaler/Emmenthal/Groviera). Mais (quanto basta). 3 cucchia di olio d’oliva rigorosamente extra vergine. Salsa piccante. Fa caldo, troppo caldo e l’idea di preparare la cena questa sera mi fa quasi [Leggi tutto]
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