Risotto alle rape rosse

21 Giugno 2010 Andrea Murales 0

Ingredienti per 2 persone200 gr di riso.150 gr di rape rosse.Una cipolla rossa di media grandezza.Dado vegetale per il brodo.Parmigiano, una noce di burro o di gorgonzola.Sale e a scelta peperoncino rosso in polvere. Utensili da usare: una padella capiente, pentola per preparare il brodo, mestolo o in mancanza un cucchiaio, [Leggi tutto]

Risotto porro e zafferano

Risotto porro e zafferano

30 Maggio 2010 Andrea Murales 0

Amo il riso in tutte le sue forme e mi piace sperimentare nuove ricette. Questa è una delle più semplici e veloci da realizzare, ma non per questo meno buona. Le quantità indicate sono per una porzione abbondante. Risotto porro e zafferano 150 grammi  di porri, 100 grammi di riso, 1/2 litro di [Leggi tutto]